Opinión sobre Altico Syrah 2007

• Opinión sobre Altico Syrah 2007 |
• 24/11/11 |
• 4 /5

ALTICO SYRAH 2007
BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS AGAPITO RICO
D.O.: JUMILLA
VARIETALES: SYRAH
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,5%
Color rojo picota, al inicio mucha fruta negra en compota, hueso de fruta, cenizas,ahumados,cueros de buena calidad, grafito, muy mineral, con finales balsámicos y menta, en boca entra muy marcado, con un deje vegetal que se alarga hasta una combinación de hollejos con fruta negra madura, medio/largo recorrido.,sorprende la cantidad de matices de este vino.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-17C
MARIDAJE:Carnes rojas de vacuno (buey, vaca) asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí, corzo) y determinadas especies de caza de pluma, como becada o paloma torcaz. Salsas complejas